У одного из отравившихся выявили смертельное заболевание ботулизм.
За три последних месяца, с апреля по июнь, специалисты зарегистрировали пять случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами. Среди отравившихся - один ребенок. Эти люди сами собирали грибы, после чего готовили их, не выяснив, ядовиты они или нет. Одному из отравившихся поставили диагноз ботулизм.
Как объясняют в Роспотребнадзоре, грибы - трудноперевариваемый продукт, в них содержится много хитина. Поэтому людям с ослабленным здоровьем и страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также детям не следует их употреблять. Более того, не рекомендуется консервировать самостоятельно собранные грибы, чтобы не заразиться ботулизмом.
Ботулизм - это опасное заболевание, которое может привести к летальному исходу. Грибы домашней консервации часто становятся причинами вспышек ботулизма. Это связано с тем, что они обильно контаминированы спорами клостридий, даже после тщательного мытья.
Примечательно, что за аналогичный период прошлого года было зарегистрировано только три случая отравления грибами, а также два случая ботулизма.
