Тыквенные «Панк Кейки» по рецепту участника «Адской Кухни»: видео

Толстые блинчики с добавлением игристого вина станут отличным завтраком в выходной день.

Тыквенные «Панк Кейки» с шампанским – хорошее продолжение пятничной атмосферы субботним утром. Готовятся они просто, быстро и разлетаются за пару секунд. Рецептом необычного завтрака поделился с DonDay.ru участник четвертого сезона популярного кулинарного шоу «Адская Кухня» Лев Акимченко.

Для приготовления вам понадобятся:

– тыквенное пюре – 200 граммов;
– несколько слайсов бекона;
– одна луковица;
– яйца – 2 штуки;
– шампанское – 30 миллилитров;
– мука – 100 граммов;
– сливки – 150 граммов;
– соль;
– тимьян;
– масло оливковое.

Шаг 1

Сделайте пюре из вареной тыквы и смешайте его с нарезанным беконом.

Шаг 2

Взбейте яйца со сливками. В полученную массу просейте муку. Взбейте миксером. Влейте шампанское. Добавьте соль, тимьян и столовую ложку оливкового масла.

Шаг 3

Тесто налейте на сковороду небольшими кружочками. Жарьте на медленном огне до золотистой корочки.

Шаг 4

Подайте с тыквенным пюре.

– Такие «Панк Кейки» я готовил на шоу. Они не отнимут у вас и 20 минут времени. Благодаря 30 миллилитрам шампанского получатся пышными, с интересными игривым привкусом, – рассказал шеф. – Приятного аппетита!



Потомственный повар из Ростова-на-Дону, 30-летний Лев Акимченко, – участник четвертого сезона кулинарного шоу «Адская кухня». Образование технолога общественного питания молодой человек получил в Донском техникуме кулинарного искусства и бизнеса. Более 13 лет Лев трудится в сфере общепита. Сейчас работает шеф-поваром в ростовском ресторане «Моцарт Хаус».