Ирина Безрукова поделилась собственным рецептом творожной ПП-пасхи

В преддверии Светлого Христова Воскресения ростовчанка Ирина Безрукова поделилась собственным рецептом легкой творожной пасхи.

По словам актрисы, десерт получается нежным и ароматным, при этом без лишней тяжести. Для приготовления пасхи от Ирины Безруковой вам понадобятся:

курага — 200 г,
изюм — 70 г,
творог — 800 г,
греческий йогурт — 100 г,
мед — по вкусу,
цедра одного маленького лимона и цукаты.

Курагу необходимо залить кипятком и оставить на 15 минут. Изюм промыть и дать ему высохнуть. Творог протереть через мелкое сито. Добавить йогурт и пробить массу блендером до однородности.

Курагу отжать от воды и измельчить в блендере до состояния пюре. Смешать с творожной массой вместе с медом и цедрой лимона, перемешать. Добавить изюм и цукаты.

Для того чтобы переложить массу в форму, ее необходимо выстелить влажной марлей. Далее Ирина Безрукова советует поставить форму в миску так, чтобы дно не касалось дна миски, для того чтобы стекла лишняя сыворотка. Залить в форму творожную массу и разровнять.

Накройте массу свободными концами марли. Поставьте небольшой груз (500 грамм) и уберите в холодильник на 24 часа.

Перед подачей на стол снимите груз и уберите марлю. По желанию можно украсить пасху на свой вкус.