В лесу Аксайского района Игорь нашел рядовку тополевую. Казалось бы, это достаточно распространенный вид грибов для Ростовской области. Однако внушительный размер гриба заставил обратить на него внимание. Шляпка гриба была примерно 30 сантиметров в диаметре.
- Топольки такого размера бывают редко. Их собирают раньше. Обычная рядовка ценится именно в молодом возрасте. Вот когда шляпка еще не открылась, когда он еще маленький, кругленький. Вот тогда он самый идеальный, идет на мариновку –маленький, хрустящий, красота, но и такие грибы также можно солить, квасить, мариновать, но после вымачивания, - рассказал Игорь Юдин.
Конечно, в качестве пищи гриб-переросток уже непригоден. Игорь сфотографировал гиганта и оставил его в лесу.
По словам грибника, в области стали появляться потихоньку зимние грибы. В лесных массивах можно обнаружить уже зимнего опенка.
