Эксперт из Ростовской области рассказал, как правильно собрать урожай чеснока

В конце июля дачники и жители частных домов готовятся к уборке чеснока. Эксперт из Ростовской области рассказала главные правила при его выращивании.

— Обычно я это делаю после 20 июля, но сроки уборки чеснока зависят от погоды: насколько жарким была первая половина месяца, — рассказала DonDay победительница проекта «Четыре дачи» Елена Нормухаметова. — Можно ориентироваться по сортам чеснока, который вы выращиваете. Ранним сортам нужно три месяца для созревания, а поздним — немного больше, примерно 100-110 дней. Вообще считается, что чем крупнее зубки посадили, тем дольше нужно времени, чтобы чесночные головки созрели.

По словам специалиста, самый важный момент в выращивании чеснока — не пропустить стрелки (зеленые побеги) и вовремя их удалить. Если этого не сделать, то на их концах образуются бульбочки, на которые уйдут все питательные вещества. А сама головка практически перестанет расти, лишившись необходимых витаминов и микроэлементов. Так происходит из-за того, что растение направляет все питательные вещества в ту часть, которая поможет размножаться.

— Второй важный момент: если чеснок по времени и по всем признакам уже созрел, то его нужно срочно убирать. Если этого не сделать, у него сначала начнет растрескивается шелуха, а затем он распадется на отдельные зубки. При таком повреждении его невозможно будет хранить длительное время. Своевременная уборка корнеплодов — залог надежного и долгого хранения, — объяснила опытная дачница.

Чтобы понять, готов ли чеснок к уборке, его нужно внимательно осмотреть. Зрелость определяется по внешним признакам. Например, по стрелке: если ее распрямить, то бульбочки будут торчать наружу. Это значит, что чеснок готов, и настало время выкопать его.

Еще один признак готовности урожая — подсыхание ботвы. Если она полностью высохла, можно приступать к уборке.

— Выкапывать урожай можно лопатой или вилами. Подкапываем и извлекаем из земли, даем чесноку подсохнуть, для этого оставляем его на грядке на несколько часов. А затем убираем под навес, — добавила эксперт. — Если чеснок полностью высох, его можно обрезать сразу. Если нет, то дадим ему подсохнуть, все питательные вещества должны перейти в луковицу.

Когда чеснок подсохнет, нужно его обрезать, оставив 15-20 сантиметров ботвы. Его будет удобно складывать в пучки и подвешивать в подвале. Если обрезать короче, можно разложить головки чеснока в ящике или сложить в стеклянную банку для хранения. Только накануне стоит его отсортировать: самые крупные головки лучше отложить на осеннюю посадку, а остальной урожай — на хранение.

— Несмотря на очень жаркое лето и отсутствие дождей, чеснок порадовал урожаем. Осенью прошлого года я посадила чеснок двумя способами. Традиционным, отдельными зубками, и новым, экспериментальным — целыми головками. Результат превзошел все мои ожидания. Такой способ мне очень понравился! Буду теперь только так высаживать чеснок, — поделилась Елена Нормухаметова. — Единственный минус: головка чеснока выросла не округлой формы, а немного приплюснутой с одной стороны.

Этот способ называется кустовой. Головки получаются крупнее, чем при обычном способе посадки. За такими посадками удобно ухаживать. Головки лучше высаживать на большом расстоянии друг от друга — за лето они сильно разрастутся. Советую вам испытать этот способ, он заслуживает внимания садоводов.