Утром 11 апреля из Ростова-на-Дону отправилась самая большая пасха России. Творожным изделием весом полтонны уже завтра, в Христово Воскресение, смогут полакомиться тысячи жителей Донецка.
Царь-пасху изготовили на одном из молочных заводов донской столицы. Выполнена она в виде пирамиды, символизирующей Гроб Господень. Подарок жителям Донбасса доставят на машине, оборудованной морозильной камерой.
Перед отправлением творожную пасху освятил служитель Свято-Донского мужского монастыря в Старочеркасске – Михаил.
На изготовление творожной пасхи весом в полтонны ушло 300 кг творога, 100 кг сахарной пудры, 90 кг сливочного масла, 30 кг изюма, 10 кг арахиса, ванилин. Готовили пасхальное чудо донские мастера в течение всей смены, почти 8 часов.
- Приготовлена пасха была заблаговременно – четыре дня стояла у нас в морозильной камере при температуре -18 градусов, - рассказала главный технолог предприятия Алла Рзаева, - в течение одной смены рабочие «набивали» кулич – чтобы все уголочки и края были ровненькими. При такой заморозке продукт будет держать нужную форму.
Такой же пасхой, только меньшим весом, смогут полакомиться и жители Дона. Попробовать ее можно будет в нескольких храмах.
- Кроме Царь-Пасхи мы приготовили три уменьшенные копии, - поделился представитель завода-изготовителя Денис Афанасьев, - творожные пасхи по 50 кг каждая доставят в храм Дмитрия Донского на улице Ленина, в храм Иоанна Русского в Батайске и в Свято-Донской мужской монастырь в Старочеркасске.
