Осенние посевы «под снег»: специалист из Ростова рассказал, какие овощи можно сажать под зиму

Еще несколько недель, и зима вступит в свои законные права. В холодное время года придется забыть о свежих овощах и зелени до самого лета. Однако ситуацию можно изменить, немного потрудившись на даче в ноябре. Ростовский садовод-цветовод и блогер Татьяна Светлакова рассказала, что нужно делать, чтобы полакомиться овощами и зеленью из собственного огорода уже весной. Секрет - в подзимней посадке!

Преимущества

- Во-первых, урожай можно получить раньше обычного на 2-3 недели. Это сэкономит время весной, поскольку именно в этот период начинаются бесконечные посадки и посевы.

- Во-вторых, произойдёт естественный отбор, взойдут только самые крепкие и стойкие растения. Это намного упростит прореживание, например, моркови.

- В-третьих, эти растения уже будут адаптированы, поэтому перепады температуры им не страшны. Погода урожаю – не помеха.

- В-четвёртых, вероятность, что на растения не нападут вредители, больше, поскольку они ещё спят или же только просыпаются.

- И, наконец, плоды весной выходят более крупные.



Место для посадки

Высевать растения необходимо на возвышенном участке, чтобы избежать вымокания и загнивания семян. Если такой грядки нет, можно поднять имеющуюся. Для быстрого прорастания семян весной почва должна быть рыхлая и легкая. За 1,5-2 месяца перед посевом под зиму необходимо вскопать грядку, убрать сорняки, внести органические (компост и перегной) и минеральные удобрения.

Сроки посадки

На этот вопрос нет однозначного ответа. У каждого региона - свои сроки посадки. Все зависит от погоды и климатической зоны. Необходимо обратить внимание на следующие факторы: на улице начинаются заморозки, земля покрывается корочкой, слегка подморожена. Именно в этот период можно начать сажать семена. В Ростовской области это ноябрь.



Какие культуры можно сеять под зиму?

1. Однозначно - зелень: укроп, петрушка, салат, шпинат и кинза. Сажать на 2-3 сантиметра в глубину.
2. Редис (2-3 сантиметра в глубину).
3. Свёкла. Сорта необходимо подбирать ранние и холодостойкие (2-3 сантиметра в глубину).
4. Морковь. Также нужно использовать ранние холодостойкие сорта. Грядки нужно укрыть пленкой или мульчей.
5. Капуста. Её лучше посадить в теплице или в закрытом месте. Можно слегка посыпать опилками, чтобы семена не замёрзли.
6. Горох. Высеивать в замерзший сухой грунт на участках, где мало влаги, чтобы семена не проросли и не погибли.



Никакого ухода за грядками не потребуется. К ним ведь даже не пробраться из-за опавших листьев и снега. Весной он начнет таять - это заменит ручной полив. Выглянет солнышко, плоды потянутся к свету и прорастут. Когда установится плюсовая температура, листья можно будет убрать.