Здоровье ребёнка, особенно его пищеварение, — фундамент для гармоничного развития, успехов в учёбе и сильного иммунитета. Важную роль играет правильное питание в течение дня, включая перекусы, которые ребёнок берёт с собой в школу. Ростовский врач-гастроэнтеролог Алла Молчанова советует не давать детям сладкие газированные напитки, сладости, выпечку и фастфуд.
Цель школьного перекуса — не просто утолить голод, а обеспечить организм «топливом» для мозга и энергией до обеда, не перегружая при этом желудочно-кишечный тракт, поэтому нужно подобрать продукты, которые богаты не только энергетической ценностью, но и другими полезными свойствами.
В чём вред: это «ударная» доза сахара (до 5-6 чайных ложек на стакан), которая вызывает резкий скачок глюкозы в крови. Это не только вредно для поджелудочной железы и ведёт к набору веса, но и провоцирует у ребёнка быструю утомляемость и снижение концентрации внимания уже через час после употребления. Кислоты в таких напитках раздражают слизистую оболочку желудка.
В антирейтинг попали также чипсы, сухарики, солёные снеки.
Не рекомендованы также шоколадные батончики, пряники и печенье промышленного производства. Как и в случае с газировкой, это практически чистый сахар, совмещённый с трансжирами. Они дают быстрый, но очень короткий всплеск энергии, после которого следуют спад и новая волна голода. Регулярное употребление таких продуктов — прямой путь к развитию гастрита и нарушению обмена веществ.
Сосиски, сардельки и колбаса в тесте («сосисочные» булочки). Как прокомментировала Алла Молчанова, состав большинства колбасных изделий далёк от мяса. Это скрытые жиры, соль, фосфаты, нитриты и соя. Сочетание с дрожжевым тестом создаёт серьёзную нагрузку на желудок и поджелудочную железу, может вызывать вздутие, тяжесть и дискомфорт.
Пирожные с кремом, тортики, рулеты. Это комбинация самых нежелательных компонентов: маргаринов, большого количества рафинированного сахара, искусственных красителей и консервантов. Такие продукты тяжело и долго перевариваются, могут провоцировать процессы брожения в кишечнике.
Последним в списке стал фастфуд (бургеры, картофель фри, наггетсы), купленные в сетях быстрого питания. Помимо колоссальной калорийности и обилия вредных жиров, такая еда, приготовленная во фритюре, теряет все полезные свойства и становится источником канцерогенов. Для детской пищеварительной системы это чрезмерная нагрузка.
Чем же тогда наполнить ланчбокс?
Вот несколько проверенных идей, которые нравятся большинству детей:
Лёгкий сэндвич из цельнозернового хлеба с запечённой индейкой или сыром.
Нарезанные соломкой овощи — морковь, огурцы, сладкий перец. Дети охотно едят их, если положить рядом небольшой контейнер с греческим йогуртом для макания.
Несладкие фрукты — яблоко, груша, банан.
Орехи и сухофрукты (если нет аллергии).
Бутылочка чистой воды — лучший напиток для утоления жажды.