В продукции компании «Ростовский бройлер» дважды обнаружили опасные бактерии. С иском в арбитражный суд Ростовской области обратился Россельхознадзор.
Исковое заявление было подано в конце декабря 2025 года. Согласно материал дела, в начале сентября сальмонеллы обнаружили в куриных тушках под маркой «Удачная цена», продававшихся в одной из торговых сетей в Невинномысске. Кроме того, там зафиксировали превышение норм по микроорганизмам КМАФАнМ.
КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) — это общий показатель «грязности» пищевого продукта, простыми словами — общая численность всех бактерий, плесени и дрожжей, живущих в нём. Чем выше этот показатель, тем больше микробов, быстрее портится продукт и выше риск пищевых отравлений.
Опасные бактерии обнаружили повторно уже 7 октября в сырье на производстве ООО «Магагроторг» в Ставропольском крае. Проверку на предприятии провели после случая пищевой инфекции в детском учреждении.
Рассмотрев материалы дела, суд признал компанию виновной и назначил штраф в размере 350 тысяч рублей.
Напомним, что мы неоднократно писали о нарушениях на птицефабрике. Проверка ООО «Ростовский бройлер» летом 2025 года выявила нарушения, которые должны были быть устранены к 1 ноября. Однако в декабре Россельхознадзор обнаружил сальмонеллу в цыплятах, выпущенных в оборот. Надзорное ведомство обратилось в суд с иском. Однако суд отказал в привлечении предприятия к ответственности из-за пропуска срока.