Мандарины продаются круглый год, но вкуснее всего — зимние. Они ассоциируются с новогодними праздниками, а их сочность и яркий цвет особенно радуют, когда за окном тьма и холод.
Большинство ростовчан и жителей области уже не могут себе представить новогодний стол без мандаринов. Существует несколько секретов, как выбрать вкусные и спелые мандарины. О том, как правильно выбрать самые «новогодние» фрукты - в инфографике портала DonDay.
Выбирая мандарины, мы часто полагаемся на информацию с этикетки, где обычно указаны тип фрукта и регион происхождения. Однако название сорта встречается редко, и даже если оно известно, это не всегда гарантия сладости и отсутствия косточек.
Листочек – не показатель свежести! Многие ошибочно полагают, что мандарины с листочками самые свежие. На самом деле листва долго сохраняет зеленый цвет и лишь постепенно подсыхает. Наличие листка говорит лишь о способе сбора. Некоторые поставщики даже специально добавляют листья для улучшения товарного вида.
Мандарины – тропические фрукты, требующие температуры от +6 до +10 градусов. В обычном холодильнике сложно поддерживать такой режим. Чрезмерное охлаждение может повредить плоды и ухудшить их вкус.
Совет: Если у вас нет специального отсека, храните мандарины в прохладном месте в доме, избегая охлаждения. Не делайте больших запасов, так как при таких условиях фрукты долго не хранятся.