Со вступительным словом выступил генеральный директор METRO Россия Йоханнес Толай.
— Очень рад вас видеть всех здесь, партнеры, клиенты и лидирующие рестораторы Ростова-на-Дону, среди которых: «Лео Wine and Kitchen», ресторан «Вольный», а также ресторан «Вишневый сад» и другие. Это уже третья студия, которую мы открыли. Мы хотим стать сильным партнером для производителей и бизнесменов столицы Юга России, — отметил Йоханнес Толай. — Был приятно удивлен теплым приемом и радушием жителей Дона.
Это современное пространство станет отличным местом для проведения мастер-классов с профессионально оборудованной кухней, а также для организации выставок товаров под собственной торговой маркой. В городе с активно развивающимся бизнесом такая площадка станет настоящей находкой для профессионалов, которые смогут здесь обмениваться опытом и тестировать новые решения.
— Количество предприятий гостинично-ресторанного бизнеса у нас достаточно большое, — подчеркнул директор департамента потребительского рынка Ростовской области Панкратов Алексей. — Больше шести тысяч предприятий общественного питания. Мы видим тенденцию, которая складывается последние три года, — прирост ресторанов. Такое пространство для донской столицы, безусловно, нужно.
Открытие таких студий для METRO — это не только способ познакомить представителей индустрии гостеприимства и ресторанного бизнеса с самыми свежими новинками ассортимента, но и возможность внести свой вклад в развитие отрасли.
Первая такая студия была открыта в 2021 году в Казани, а затем последовала её примеру в Нижнем Новгороде. И количество таких пространств планируют увеличить.
На мероприятии гости могли продегустировать мясную продукцию местных поставщиков, тихие вина из донских автохтонных сортов, а также изысканные закуски от известных ресторанов. Основные блюда и десерты с креативной подачей в виде морской ракушки на песке и съедобной сладкой губной помадой произвели настоящий фурор. Всем присутствующим пришлось по душе яство, приготовленное шеф-поварами – партнерами из Казани и Нижнего Новгорода.
— Надеюсь, эта студия в Ростове будет пользоваться популярностью не только на региональном рынке, но и в соседних городах, — заключила операционный директор «МЕТRO» Ольга Паршина.
Erid: 2SDnjeLVQzo. Реклама. ООО "МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ", ИНН 7704218694.
