На два новогодних салата жителям Ростовской области придется потратить 700 рублей

Из-за подорожавших ингредиентов для оливье и сельди под шубой возросла и общая стоимость блюд.

Накануне каждого Нового года тысячи жителей Ростовской области покупают продукты для праздничных блюд. В Ростовстате подсчитали, во сколько обойдутся два популярных салата: оливье и сельдь под шубой.

Согласно рецепту для оливье необходимо 400 граммов вареной колбасы (184 рубля), столько же маринованных огурцов (84 рубля) и картофеля (12 рублей), в том же списке – 380 граммов зеленого горошка (80 рублей). Также в состав входят 200 граммов майонеза (58 рублей), столько же моркови (6 рублей), 100 граммов репчатого лука (3 рубля) и 4 куриных яйца (29 рублей).

Из ингредиентов больше всего подорожали колбаса, маринованные огурцы, майонез и зеленый горошек. Цена возросла в среднем от 11% до 22%. Подешевели картофель и морковь, но на общую стоимость салата это не влияет.

Таким образом оливье обойдется в среднем в 455 рублей. Стоимость на 11,8% больше, чем в ноябре 2021 года (407 рублей).

Дороже обойдется и сельдь под шубой. На блюдо уйдет 229 рублей против 215 в прошлом году. Разница — 6,8%.

В стоимость включены 350 граммов соленой сельди (99 рублей), 2 куриных яйца (14 рублей), 300 граммов майонеза (87 рублей) и свеклы (9 рублей). Рецепт требует также 400 граммов картофеля (12 рублей), 100 граммов лука (3 рубля) и 200 граммов моркови (6 рублей). Несмотря на дешевизну отдельных ингредиентов, как и в случае с оливье, прирост суммы значительный.

Тем самым жителям Ростовской области в общей сумме придется раскошелиться на 684 рубля, чтобы приготовить два новогодних салата.