В Ростовской области за 290 миллионов рублей продают крупную винодельню с виноградниками. Сообщение о продаже фермерского комплекса появилось на популярном сайте объявлений в мае.
Речь идет о винодельне, основанной в 2013 году в Пролетарском районе. Виноградники тут занимают около ста гектаров.
Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. Виноград перед обработкой охлаждается до 8-10 градусов, а дальнейшие этапы производства включают самотечное отделение сусла и ферментацию на мезге для красных вин. Выдержка осуществляется как в стальных емкостях, так и в бочках из французского дуба. Розлив проводится холодным стерильным методом, обеспечивая стабильное качество каждой партии.
Ассортимент вин включает как международные сорта (Каберне, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан), так и уникальные российские автохтоны (Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный, Кумшацкий, Сибирьковый, Мушкетный).
Производственные мощности винодельни составляют 200 тысяч бутылок в год, с амбициозным потенциалом роста до 1 миллиона бутылок. Плотность посадки составляет 2,2 тысячи лоз на гектар.