Масленичная неделя подходит к концу. Некоторые уже вдоволь наелись блинов с разными начинками, но, несмотря на это, рука все же тянется к ароматному десерту. Врач из Ростова Алла Молчанова дала рекомендации, как сделать блины «правильными» и не испытывать ухудшения самочувствия.
Из теста лучше убрать сахар. Если хочется сладости, добавьте немного натурального сахарозаменителя или специи (корица, ваниль). Используйте нежирное молоко. Для безлактозного варианта подойдет миндальное или овсяное молоко.
Врач также рекомендует при жарке добавлять меньше подсолнечного масла. Лучше всего смазывать сковороду каплей масла кисточкой.
К блинам можно добавить нежирный творог с зеленью (несладкий), запеченное яблоко с корицей, свежие или размороженные ягоды, тонкий слой сметаны 10–15% жирности, слабосоленую красную рыбу или авокадо.