Для лиц без определенного места жительства разработали комплексное меню.
На обеды для бездомных города Таганрога потратят более двух миллионов рублей. ГБУ социального обслуживания населения социальный приют для лиц без определенного места жительства и занятий ищет подрядчика, который в течение шести месяцев будет организовывать питание. Максимальная цена контракта составляет 2 086 070 рублей. Источником финансирования выступает областной бюджет.
Согласно техническому заданию лиц без определенного места жительства будут кормить полноценно: салаты, первое, второе и компот. Меню будет состоять из салатов из свежих и консервированных овощей, грибов, винегретов, овощей отварных, тушеных, жареных, запеченных, блюд из морепродуктов, блюд из отварных яиц. На первое бездомным будут предлагаться борщи, щи, рассольники, супы картофельные с овощами, крупой, бобовыми и макаронными изделиями, солянки, супы-пюре, супы молочные, уха, холодные супы, сладкие супы, супы с мясными, рыбными и гастрономическими продуктами.
На второе: рыба отварная, тушеная, жареная, запеченная, блюда из рыбной котлетной массы, блюда из мяса и мясных продуктов, блюда из сельскохозяйственной птицы, яичница-глазунья, омлеты, пельмени, вареники, блины. Не обойдется и без сладенького. Так, на десерт они смогут отведать запеканки, пудинги, кондитерские изделия, сдобу, блюда из творога и кисломолочные продукты. Запивать все будут чаем, кофе, компотом, киселем, какао и нектарами.
В документации указывается, что ассортимент блюд не должен повторяться по дням недели.
