- Исследование мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте показало, что из семи закупленных образцов продукции только три изготовлены в соответствии с ГОСТ Р 52675-2006, - сообщили в администрации города, - остальные изготовлены по техническим условиям (ТУ) и стандартам предприятия (СТО).
Из закупленных хинкали, пельменей и чебуреков с мясом 28% не соответствует норме по микробиологическим показателям. Наличие микроорганизмов в продукте свидетельствует о нарушении санитарных норм и правил в процессе производства.
Нарушение требований к доступности, достаточности и достоверности информации в маркировке, в том числе сведений о пищевой ценности, обнаружено в 71% закупленной продукции.
